郷土おやつ作りで「広島県・広島焼き」を作りました

ハートフルデイサービスセンターの郷土おやつ作り、今月は広島県の「広島焼」です

今回は10月18日と19日の2日間作りました(^^)

広島焼きは焼きそばが入っているものを呼び、それ以外は通常のお好み焼きと思っている方が多いようですが、広島県には「広島焼き」というものはなく、焼きそばやイカフライが入ったものを普通の「お好み焼き」と言うそうです

1日目は職場体験の中学生にもご協力いただき、2日目はご利用者様と一緒に作りました

広島県民の両親をもつ職員から、広島焼きの作り方をおしえていただき、お好みやきとの違いも教わりました

ご利用者様にはとても好評で、おかわりがほしいと言われる方も見えるほどでした

やっぱり手作りはおいしいですね。来月は山梨県の「豆入り薄焼き」です

お楽しみに

  

    【手際が良いです】       【手際の良さでは負けてません】

   

     【できあがり♪】            【美味しいよ♪】